Menu

Menu

BUFFET

CHEFS TABLE

Puutarhurin salaattia, artisokkaa & oliiveja (VL,G)

Basilikaöljyllä marinoitua mozzarellaa, kirsikkatomaatteja ja rucolaa (VL,G)

Ceasarsalaattia & paahdettua prosciuttoa (L,G)

Lämminsavustettua lohta & jogurttikastike (L,G)

Savuporomoussea crostinilla(L,G)

Timjamilla ja valkosipulilla marinoitua paahtopaistia(L,G)

Maalaisleipää (L)

Rucola-tuorejuustolevitettä (VL,G)

Miedosti savustettua häränrintaa & tummaa timjamikastiketta (L,G)

Parmesan-perunakakkua (L,G)

AASIA

Pähkinäistä tofusalaattia(L,G)

Som Tam -papaijasalaattia (L,G)

Siitakesieniä, maissia ja vihreää papua (L,G)

Spring rolls & sweet chili dippi (L)

Grillattua kanaa satay (L,G)

Pitkään haudutettua possua ”Asian style” (L,G)

Paahdettuja kasviksia & nuudelia (L)

ESPANJA

Appelsiini-avokadosalaattia (L,G)

Antipasto-lajitelma(L,G)

Tortilla Espanole (L,G)

Manchegoa & chorizoa crostinilla (VL)

Serranokinkkua & melonia (L,G)

Pincho muruno (L,G) (marinoituja possu- ja kanavartaita)

Espanjalaisia lihapullia tomaattikastikkeessa (L)

Paistettua perunaa (L,G)

Aiolia(L,G)

ITALIA

Paahdettua munakoisosalaattia & yrttibalsamico (L,G)

Tomaattia, mozzarellaa & basilikaa(VL,G)

Ilmakuivattua kinkkua & yrttimarinoituja oliiveja (L,G)

Yrttitäytettyä kanaballotinea & punasipulihilloketta (L,G)

Paistettuja jättiravunpyrstöjä & siruunaöljyä (L,G)

Focaccialeipää (L)

Rucola-pestolevite (VL,G)

Vasikanpaistia tattiviinikastikkeessa (L,G)

Valkosipulissa ja rosmariinissa paahdettua perunaa (L,G)

SKANDINAVIA

Viherversosalaattia, kuivattuja karpaloita & punaherukkavinegrette (L,G)

Toast skagen (L)

Jääkellarin gaavilohta & konjakkismetana(L,G)

Paahtopaistia & punasipulihilloke (L,G)

Talon sillilautanen(L,G)

Tilliperunoita (L,G)

Saaristolaisleipää (L)

Voita (L,G)

Paahdettua lohta & beurre blanc (L,G)

Perunamuusia pinaatilla höystettynä (L,G)

GRILL & RIBS

Viherversosalaattia, cheddarjuustoa & marinoitua punasipulia(G)

Ceasarsalaattia & savulohta(L)

Tomaatti-chorizosalaattia(L,G)

Coleslaw(L,G)

Maalaispatonkia(L)

Rucola-tuorejuustolevite(L,G)

Jack Daniels kastikkeella glaseerattua possun ribsejä(L)

Talon makkaralajitelma(VL)

Dijonmajoneesi(L, G)

Paahdettua rosmariini-valkosipuliperunaa(L,G)

COCKTAIL

MENU 1

Ceasarsalaattia & paahdettua prosciuttoa (L,G)

Tomaatti-mozzarellatikkuja & basilikaöljy(VL,G)

Chorizoa & manchegoa crostiinilla

Yrtti-valkosipulimarinoitua kanaa(L,G)

Tortilla espagnole(L,G)

Focaccia(L)

Oliivitapenade(L,G)

MENU 2

Vihersalaattia, marinoitua fetaa, oliiveja & punasipulia(L,G)

Puikulaperunasalaattia(L,G)

Kylmäsavuporoa & yrttituorejuustoa ruischipsillä(L)

Toast skågen(L)

Kasvisterriiniä salaattipedillä (L)

Lämminsavulohta & tartarkastike(L,G)

Maalaispatonkia(L)

KAHVIPÖYTÄ

MENU 1

Tomaatti-mozzarellaleipäsiä(VL)

Lohi-katkarapuleipäsiä(L)

Cocktailpiirakoita munavoilla (L)

Savuporopiirasta(L)

Perinteistä mansikkakermakakkua(L)

Macarons-valikoima(VL,G)

Kahvia,teetä & mehua

MENU 2

Skagen röra ruisnapilla(L)

Paahtopaistileipäsiä(L)

Kylmäsavuhärkää & pekonivaahtoa (L,G)

Kevätsipuli-munakoiso bruchetta(L)

Caramell-maitosuklaakakkua(VL)

Mansikoita & valkosuklaata(G)

Kahvia,teetä & mehua

QUICK & EASY

VALITSE YKSI SALAATTI

Ceasarsalaatti

Fetasalaatti

Viherversosalaatti & passionvingrette

Sis. patonkia & levitettä

VALITSE YKSI PÄÄRUOKA

Kananrintafilee, kerma-currykastke & bataattiriisi

Paahdettua lohta, hollandaise & tilliperunat

Burgundin lihapata & rosmariinilohkoperunat

VALITSE YKSI JÄLKIRUOKA

Talon mustikkapiiras & vaniljakastike

Tiramisu

Hedelmäsalaatti & kinuskikastike

BRUNSSI

Ceasar salaattia & katkarapuja(L)

Savupororieskarullia(L)

Pestolla marinoituja tomaatti-mozzarellavartaita(VL,G)

Hedelmätarjotin: cantaloupe, ananas & vesimeloni(L,G)

Pulled pork bagel(L)

N.Y cheesecake & marjacoulis

Suklaa brownies

Appelsiini tuoremehua

Tummapaahto kahvia & haudutettua teetä