| Alkuun
Puutarhurin salaattia (M,G,V)
- paahdettuja kauden kasviksia ja herukkadressing
Perunasalaattia provencen yrteillä ja vuohenjuustolla (L)
- paahdettua sipulia ja kapriksia
Sitruunainen kasvissalaatti (M,G,V)
- kukkakaalia, parsakaalia, porkkanaa ja kesäkurpitsaa
Savulohimoussea mallasleivällä (L)
- hapankermaa, tilliä ja ruohosipulia
Savuporo-tunturirieskarullia ja puolukkaa (L)
Savustettua härän entrecote-paistia (M,G)
- pikkelöityjä pikkukurkkuja ja kaprismajoneesia
Maalaisleipää ja timjamituorejuustoa (L)
Pääruoaksi
Pitkään kypsytettyä villisian niskaa tummassa omenakastikkeessa (M,G)
Yrttiöljyssä paahdettuja perunoita (M,G,V)
Jälkiruoaksi
Puolukkapannacottaa, lakritsia ja marenkia (L,G)
Kahvia ja teetä
Hinta
Koko menu 45 € / henkilö
Ilman jälkiruokaa 42 € / henkilö
Kylmä salaattimenu, ilman pääruokaa 36 € / henkilö
Menumme hintaan sisältyy:
- tarjoiluhenkilökunta tilaisuuden virallisen osuuden ajan
- tarvittavat tarjoiluastiat, pöytäliinat ja astiapaketti (sisältäen kuohuviini-, viini-, avec-, vesilasit, alkuruokalautaset, pääruokalautaset, haarukat, veitset, kahvikuppisetin, kakkulautaset sekä paperiset ruoka- ja kahviservetit) |
